Votre Marché au fil des saisons
Légumes, Salades et Champignons

Vous  trouverez ici les meilleurs mois de consommation des légumes et des salades.
Les gastronomes classent les légumes selon la partie à manger : les feuilles, les fruits, les racines, les choux, les gousses, les bulbes, les légumes vivaces et les champignons. Afin de conserver leurs propriétés, n'en achetez pas trop à la fois, stockez au frais, lavez les au dernier moment et ne les faites pas trop chauffer.